Gniazdka makowe

Dziś przygotowałam dla Was przepis na te gniazdka makowe. Do mielenia maku użyłam młynka Magimix Power Blender, który oprócz maku zmieli także kawę, orzechy… Świetny pomocnik, który sprawdzi się w każdej kuchni, zobacz wideo: https://www.youtube.com/shorts/lhstnTqCgXI

SKŁADNIKI:

• 500 g mąki pszennej
• 300 ml mleka
• drożdże suszone
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 70 g miękkiego masła
• żółtko + jajko do posmarowania
• szczypta soli

Nadzienie makowe:

• 180 g mielonego maku
• 3 łyżki cukru pudru
• 100 ml mleka
• 1/2 łyżeczki cynamonu

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto (oprócz masła) mieszamy razem. Masło dodajemy na końcu. Wyrabiamy gładkie ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia na 60 minut. W tym czasie przygotowujemy nadzienie.
2. Mleko z cukrem doprowadzamy do wrzenia, następnie dodajemy mak. Mieszamy i zdejmujemy z ognia. Na końcu dodajemy cynamon.
3. Ciasto dzielimy na pół. Pierwszą część rozwałkowujemy, smarujemy nadzieniem i zwijamy.
4. Kroimy i układamy na blasze, gdzie pozostawiamy jeszcze na 15 minut do wyrośnięcia, a następnie smarujemy jajkiem.
5. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez około 15 minut.
6. Po wyjęciu przykrywamy – będą wilgotne i mięciutkie.