Pasta z bryndzy i papryki

Przygotowanie tej pasty jest bardzo proste, a w dobrym mikserze, takim jak Magimix, zmiksuje się ona na gładko w kilka sekund. Do pasty wystarczy dobry chleb – i pyszny posiłek gotowy!

Składniki:

• 2 czerwone papryki

• 2 ząbki czosnku

• 1 cebula

• sól i pieprz

• oliwa z oliwek

• 150 g bryndzy

Przygotowanie:

1. Papryki, czosnek i cebulę pokrój na większe kawałki, posól, popieprz, skrop oliwą z oliwek i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 40 minut.
   Jeśli masz patelnię Swiss Diamond, możesz warzywa upiec pod pokrywką w około 15 minut.
2. Upieczone warzywa przełóż do robota kuchennego Magimix, dodaj bryndzę i odrobinę oliwy z oliwek. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
3. Podawaj ze świeżym chlebem lub bułką.