Piernikowe choinki świąteczne

SKŁADNIKI:

Ciasto:

• 1 szklanka mąki pszennej (250 ml)

• 1/2 szklanki mąki krupczatki

• 1 szklanka mleka

• 1/2 szklanki oleju

• 1 jajko

• 1/2 opakowania przyprawy do piernika

• 1/2 opakowania proszku do pieczenia

• 1/2 szklanki brązowego cukru

• 2 łyżki powideł śliwkowych

• 1 łyżeczka cynamonu mielonego

Polewa ciemna:

• 50 ml śmietanki 30%

• 50 g gorzkiej czekolady

Polewa biała:

• 50 ml śmietanki 30%

• 100 g białej czekolady

PRZYGOTOWANIE:

1. Oddzielnie mieszamy wszystkie suche składniki i mokre składniki. Mokre składniki zmiksowałam w moim blenderze MAGIMIX, który naprawdę ułatwia pracę w kuchni.
2. Zmiksowaną masę wlewamy do miski z suchymi składnikami i całość dokładnie mieszamy ręcznie.
3. Przelewamy ciasto na średniej wielkości blachę i pieczemy w temperaturze 170°C przez około 30 minut.
4. Na polewę podgrzewamy śmietankę, dodajemy czekoladę i pozostawiamy do ostygnięcia. Tak samo postępujemy z białą polewą.
5. Upieczony piernik pozostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie wycinamy kształty choinek i dekorujemy według własnej fantazji. 🎄