Szklana pokrywka 24 cm do naczynia do gotowania na parze

Szklana pokrywka do naczynia do gotowania na parze

Pasuje do 7-litrowego szybkowaru o średnicy 24 cm oraz do szklanego naczynia do gotowania na parze.

Gotowanie na parze to najdelikatniejszy sposób przygotowywania owoców, warzyw, ryb czy mięsa – bez dodawania soli, wody ani tłuszczu. Dzięki temu zachowuje się naturalny smak potraw, nie ma potrzeby dosalania (zalecana dzienna dawka soli to ok. 5 g), ponieważ wiele produktów zawiera sól naturalnie. Osoby z nadciśnieniem powinny szczególnie zwracać uwagę na ilość spożywanej soli – jej ograniczenie jest bardzo ważne. Doskonałą alternatywą jest przyprawianie świeżymi ziołami leczniczymi.

Podczas gotowania jedzenie nie ma bezpośredniego kontaktu z wrzącą wodą, ponieważ gotuje się w krążącej parze. Naturalne soki z potraw unoszą się również ku górze i skraplają się na pokrywce. Dzięki temu obiegowi potrawy gotowane są bardzo delikatnie, poniżej punktu wrzenia.

Smak każdej potrawy zależy od przepisu, świeżości składników i metody przygotowania. Sztuka kulinarna polega na zachowaniu wszystkich wartości odżywczych – a nic nie spełnia tego lepiej niż gotowanie na parze.

Umożliwia jednoczesne przygotowywanie różnych potraw. Naturalny smak, struktura, aromat i kolor są zachowane. Naczyń do gotowania na parze można używać dwóch jednocześnie – na dole umieszcza się twardsze składniki (np. mięso), na górze delikatniejsze (np. warzywa, ryby, makarony). Zasada: w garnku pod parownikiem zawsze musi być wystarczająco dużo płynu, aby wytworzyć odpowiednią ilość pary.

Gotowanie w zestawie parowym jest bardzo proste.

Woda w garnku, na którym ustawiono naczynie do gotowania na parze, musi stale wrzeć i nie może dotykać żywności w szklanym systemie parowym. Można ją wzbogacić przyprawami lub np. kością (przy gotowaniu zupy). Żywności nie należy układać zbyt ciasno, by zapewnić optymalny przepływ pary. Czas gotowania zależy od wielkości kawałków i rodzaju potrawy. W przypadku dwóch naczyń, potrawy na górze gotują się dłużej – na dole należy więc umieścić większe i twardsze składniki.

Zainspiruj się pomysłami z Archiwum Klubu Kobiet:  https://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/147138#236

Dane techniczne

• szkło borokrzemowe
• pasuje do naczynia do gotowania na parze o średnicy 24 cm oraz do 7-litrowego szybkowaru
• nadaje się do mycia w zmywarce
• średnica 24 cm
• producent: AMT Gastroguss

Orientacyjne czasy gotowania warzyw i owoców na parze

Orientacyjne czasy gotowania mięsa

Orientacyjne czasy gotowania ryb i owoców morza