Szklane naczynie do gotowania na parze 20 cm

Szklane naczynie do gotowania na parze 20 cm

Odpowiednie do wszystkich oferowanych przez nas naczyń o średnicy 20 cm.

Aby osiągnąć pożądany efekt, należy używać wyłącznie w połączeniu z pokrywką ELBA20.

Gotowanie na parze to najzdrowszy sposób przyrządzania owoców, warzyw, ryb lub mięsa bez dodatku soli, a także bez konieczności dodawania wody czy tłuszczu. W ten sposób zachowuje się naturalny smak potrawy, bez potrzeby dosalania (zalecane dzienne spożycie soli to ok. 5 g), ponieważ wiele produktów zawiera już sól. Osoby z nadciśnieniem powinny szczególnie zwracać uwagę na ilość spożywanej soli, dlatego powinny ją ograniczać. Świetną alternatywą są świeże zioła.

Podczas gotowania żywność nie ma bezpośredniego kontaktu z wrzącą wodą, ponieważ jest gotowana krążącą parą. Własny sok z potraw unosi się do góry i skrapla się na pokrywce. Dzięki temu obiegowi żywność gotuje się bardzo delikatnie, poniżej punktu wrzenia.

Smak każdej potrawy zależy od przepisu, świeżości składników i sposobu przygotowania. Sztuka polega na zachowaniu wszystkich wartości odżywczych potrawy. Nic nie spełnia tych wymagań lepiej niż gotowanie na parze.

Możliwe jest jednoczesne przygotowywanie różnych potraw. Podczas gotowania na parze zachowuje się naturalny smak, struktura, aromat i kolor potraw. Można używać dwóch naczyń jednocześnie — na dolne warstwę należy zawsze wkładać twardsze składniki (mięso), a na górną delikatniejsze (warzywa, ryby, makaron). Należy pamiętać, aby w garnku pod parownikiem zawsze znajdowała się wystarczająca ilość płynu, z którego wytwarza się para do gotowania.

Gotowanie w zestawie do gotowania na parze jest bardzo proste.

Woda w garnku, na którym umieszczone jest naczynie do gotowania na parze, musi się stale gotować i nie może dotykać produktów umieszczonych w szklanym systemie parowym. Wodę można doprawić różnymi dodatkami lub np. kością (w przypadku przygotowywania zupy). Nie należy układać żywności zbyt ciasno w naczyniu, aby zapewnić odpowiedni przepływ pary. Czas gotowania zależy od wielkości kawałków. W przypadku używania dwóch naczyń do gotowania na parze, czas gotowania w górnym naczyniu jest dłuższy niż w dolnym, dlatego należy zawsze umieszczać większe i twardsze składniki w dolnym naczyniu.

Zainspiruj się pomysłami z Archiwum Dámskeho Klubu: https://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/147138#236

Dane techniczne

• szkło borokrzemowe
• pasuje do wszystkich naczyń Swiss Titan o średnicy 20 cm
• nadaje się do mycia w zmywarce
• średnica: 20 cm
• pojemność: 2 l
• producent: AMT Gastroguss

Orientacyjne czasy gotowania warzyw i owoców na parze

Orientacyjne czasy gotowania mięsa

Orientacyjne czasy gotowania ryb i owoców morza