Szklane naczynie do gotowania na parze 24 cm

Szklany parownik 24 cm

Pasuje do wszystkich oferowanych przez nas naczyń o średnicy 24 cm, w tym do szybkowaru.

Aby osiągnąć oczekiwany rezultat, używaj jej wyłącznie w połączeniu z pokrywką ELBA24.

Gotowanie na parze to najdelikatniejszy sposób przyrządzania owoców, warzyw, ryb lub mięsa bez dodatku soli, wody czy tłuszczu. W ten sposób zachowuje się naturalny smak potrawy – nie trzeba jej dosalać (zalecana dzienna dawka soli to ok. 5 g), ponieważ wiele produktów już zawiera sól. Osoby z nadciśnieniem powinny zwracać szczególną uwagę na ilość spożywanej soli i starać się ją ograniczać. Doskonałą alternatywą są świeże zioła.

Podczas gotowania jedzenie nie styka się bezpośrednio z wrzącą wodą – gotowane jest w cyrkulującej parze. Naturalne soki z potraw unoszą się i skraplają na pokrywce, dzięki czemu dania są przygotowywane bardzo delikatnie, poniżej punktu wrzenia.

Smak każdej potrawy zależy od przepisu, świeżości składników i sposobu przygotowania. Sztuka polega na zachowaniu wszystkich wartości odżywczych – a nic nie spełnia tych wymogów lepiej niż gotowanie na parze.

Umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych dań. Gotowanie na parze zachowuje naturalny smak, strukturę, aromat i kolor potraw. Parowniki można stosować jednocześnie dwa – do dolnego wkładamy zawsze twardsze składniki (mięso), do górnego delikatniejsze (warzywa, ryby, makarony). Ważne, by w garnku pod parownikiem było zawsze wystarczająco dużo płynu do wytworzenia pary.

Gotowanie w zestawie parowym jest bardzo proste.

Woda w garnku, na którym znajduje się parownik, musi się cały czas gotować i nie może stykać się z żywnością w szklanym systemie parowym. Można ją wzbogacić dodatkami lub np. kością (przy gotowaniu zupy). Nie układaj jedzenia zbyt ciasno – zapewnij odpowiedni przepływ pary. Czas gotowania zależy od wielkości kawałków. Jeśli używasz dwóch parowników, ten górny wymaga dłuższego gotowania – do dolnego wkładaj więc większe i twardsze produkty.

Zainspiruj się przepisami z Archívu Dámskeho Klubu: https://www.rtvs.sk/televizia/archiv/14057/147138#236

Dane techniczne

• szkło borokrzemowe
• pasuje do wszystkich naczyń Swiss Titan o średnicy 24 cm oraz do 7-litrowego szybkowaru
• nadaje się do mycia w zmywarce
• średnica: 24 cm
• pojemność: 3 l
• producent: AMT Gastroguss

Orientacyjne czasy gotowania warzyw i owoców na parze

Orientacyjne czasy gotowania mięsa na parze

Orientacyjne czasy gotowania ryb i owoców morza na parze